Брокколи

Селеста ЛонгакрСелеста Лонгакр

У брокколи много последователей, а также множество недоброжелателей.

Для тех, кто пробовал только разнообразие супермаркетов, я могу с уверенностью понять отсутствие энтузиазма, выраженного, когда поднимается эта тема.

Тем не менее, для тех из нас, кто занимается садоводством, брокколи ужасно вкусна, а также полезна для овощей.



Это крепкое растение начинается с того, что дает нам большой кочан, который нужно обрезать и съесть, прежде чем оно станет цветком.

как избавиться от тли естественным путем

Важно срезать стебель под углом. Это позволяет любому последующему дождю или поливу безвредно соскользнуть вниз по краю. Если его обрезать ровно, вода может скапливаться на его поверхности и начать гнить в центре, тем самым разрушив будущие урожаи, которые брокколи ожидает доставить. Через несколько дней вы можете вернуться на растение и увидеть, как на вас смотрят две головы чуть меньшего размера. Отрежьте их (снова под углом), и через несколько дней нужно будет собрать четыре кочана еще меньшего размера. Этот процесс продолжается - кочаны становятся все мельче и мельче - до тех пор, пока не пройдут первые несколько заморозков.

зеленая гусеница в саду

Я люблю замораживать брокколи. Я начинаю с того, что хорошо его промываю и разрезаю на большие куски. Их вынимают в течение месяцев бездействия и превращают в тосты из брокколи с сырным соусом или добавляют в запеченную курицу или жаркое. Некоторые из них будут нарезаны немного меньше, чтобы их можно было добавлять в жареный картофель с курицей или стейком. Очень маленькие головы, которые появятся позже, будут использоваться в пирогах с заварным кремом.

Я кладу брокколи в пароварку и готовлю на пару 3 минуты. Часто я использую щипцы на полпути и перемещаю большие стебли, чтобы все они немного нагрелись.

Затем я использую свою салатницу. Заливаю основу холодной водой и добавляю кусочек льда. Ставя корзину на лед, я кладу в нее приготовленную на пару брокколи, чтобы она остыла.

что говорят кошки

Затем я вращаю брокколи, чтобы слить лишнюю воду, и аккуратно складываю в пакеты.

Калькулятор возраста собаки в возраст человека

Вот фотография двух больших пакетов брокколи для нас, одна для компании, а другая для жаркого.

Я всегда сажаю бархатцы прямо на клумбы вместе со всей капустой (семейство брокколи). Это очень помогает избавиться от капустной моли. Когда я собирала эту брокколи, я не нашла ни одного маленького зеленого червяка. В противном случае эти черви могут испортить урожай и сделать его неаппетитным.

Узнать больше о выращивании и сборе брокколи .

Брокколи