Главная >> Новости И Факты >> Салат из пасты по-итальянски

Салат из пасты по-итальянски

Сэм Джонс / Куинн Брейн От 4 до 6 порций Паста Салаты Курс Закуски Основное блюдо Кредит Кристин Берритт Конгрегационная церковь Хенникер, Хенникер, журнал Sources Yankee Magazine Церковные ужины и поваренная книга после обеда

Салат из пасты по-итальянски

Нам нравится этот освежающий салат из пасты в итальянском стиле, приготовленный из спагетти, а не из обычных локтей или поворотов. А сочетание артишоков, ветчины и сыра делает этот привлекательный салат особенно насыщенным и вкусным.

Ингредиенты 4 унции вермишели или спагетти 1 банка (6 унций) маринованных сердечек артишока 1 очень маленький цуккини, разрезанный пополам и тонко нарезанный 1 морковь, тертая 1/4 фунта нарезанной вареной ветчины 1 чашка измельченной моцареллы 2 столовые ложки тертого сыра пармезан 2 столовые ложки растительного или рапсового масла 2 столовые ложки белого винного уксуса 3/4 чайной ложки молотой горчицы 1/2 чайной ложки сушеного орегано 1/2 чайной ложки сушеного базилика 1 измельченный зубчик чеснока Инструкции

Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке и хорошо процедите. Слейте воду из артишоков, оставив маринад. Артишоки нарезать крупно.

В большой миске смешайте макароны, овощи, ветчину и сыры. В небольшой миске или банке смешайте оставшийся маринад с маслом, уксусом, горчицей и зеленью. Хорошо перемешать. Вылейте соус на пасту и перемешайте. Охладите в течение нескольких часов.